Banquetería

A la hora de comer, elige qué

Aunque muchas cosas pasen de moda, hay otras que siempre permanecen: una buena comida marca la diferencia. Por eso, añade complementos a cada momento de tu matrimonio con pequeños pero importantes detalles para hacerlo único.

• 1.- Self-Service Parrillero: Hoy en día lo más importante es mezclar y entregar a tus invitados todo tipo de opciones para degustar. Para eso deja que escojan qué comer y asegúrate de darle en el gusto a todos montando varios foodtrucks de diferentes estilos. Muy de moda en ferias y recitales, la idea es llevarlos a tu matrimonio y que la comida sea a través de estos carritos. Otra idea es hacer un asado y complementarlo con un cordero al palo. Puedes dejar un mesón con ensaladas y cada persona elige lo que quiere comer. Además puedes incorporar servicios de showcooking, que puede resultar novedoso y entretenido.Si tienes invitados con algún requerimiento especial, como diabéticos, celíacos o intolerantes a la lactosa recuerda tener algo para ellos.


• 2.- All you can eat, postres: Algunas ideas que llegarán a romper el tradicional mesón de postres son los cupcakes, popcakes, cascadas de chocolates o helados con cono. Puedes incorporar además otra mesa con limonadas, smoothies o aguas saborizadas. Además puedes incorporar un candy bar que se adaptan a cualquier estilo de matrimonio, según la decoración y recipientes que escojas. Para un matrimonio campestre te invitamos a innovar con algodones de azúcar, maní confitados, churros, cabritas, manzanas confitadas, entre otros.


• 3.- Olvídate de la torta de mil pisos y los novios arriba


• Naked cake: Ya sea por lo simples y minimalistas, van usualmente adornados sólo con flores o frutas naturales lo cual le da una sensación de frescura y un estilo campestre o rústico. Se llaman “naked cake” ya que se puede ver el bizcocho por los lados, sin una cobertura encima.


• Drip Cake: Otra tendencia dentro de las tortas son estos drip cake. Se trata de una cobertura que cae sin orden. Salsas, cremas, batidos, en todo tipo de creaciones culinarias son la última tendencia.